《战胜考试的秘诀》

有机物

取自维基百科

特点[编辑]

多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素，有些含氧，此外也常含有氮、硫、鹵素、磷等。部分有機物來自植物界，但絕大多數是以石油、天然氣、煤等作為原料，通過人工合成的方法製得。

和無機物相比，有機物數目眾多，可達幾百萬種，而無機物目前只發現數十萬種，因為有機化合物的碳原子的結合能力非常強，可以互相結合成碳鏈或碳環。碳原子數量可以是1、2個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機高分子化合物（聚合物）甚至可以有幾十萬個碳原子。此外，有機化合物中同分異構現象非常普遍，這也是有機化合物數目繁多的原因之一。

有機化合物除少數以外，一般都能燃燒。和無機物相比，它們的熱穩定性比較差，電解質受熱容易分解。有機物的熔點較低，一般不超過400℃。有機物的極性很弱，因此大多不溶於水。有機物之間的反應，大多是分子間的反應，往往需要一定的活化能，因此反應緩慢，往往需要加入催化劑等方法。而且有機物的反應比較複雜，在同樣條件下，一個化合物往往可以同時進行幾個不同的反應，生成不同的產物。

有機化合物一般密度小於2 g/cm^3，而無機化合物正好相反。在溶解性方面，有機化合物一般可溶於油，無機化合物則溶於水。

歷史與命名[编辑]

「有機」這歷史性名詞，可追溯至19世紀，當時生機論者認為有機化合物只能以生物（life-force，vis vitalis）合成。此理論基於有機物與「無機」的基本分別，有機物是不能被非生命力合成的。但後來這理論被推翻，德國化學家弗里德里希·维勒以氰酸与氨水合成尿素（無機物合成有機物）。一般而言，有機化合物定義為化合物中有碳氫鍵而無機化合物則沒有。因此碳酸（H₂CO₃）、二氧化碳是無機化合物，但是甲酸（又名蟻酸）（HCOOH，第一個脂肪酸）則是有機化合物。

共价键[编辑]

在有機物中，碳的化合價（原子價）都為4價，但在計算中（尤其是氧化還原反應）碳的氧化數被認為是不固定的。

有機物中普遍存在共價鍵。有機物發生反應時，就是一些共價鍵斷裂，同時一些新的共價鍵生成。

分類[编辑]

按照碳鏈結合形式的不同，有機化合物基本可以分為：

• 脂肪族化合物（或開鏈族化合物）：碳原子和碳原子之間形成一條開放的鏈的化合物，可以是直鏈也可以帶支鏈；
• 碳環族化合物：碳原子連接成環狀的化合物
  • 脂环族化合物：碳原子和碳原子之間形成一條封閉的環狀鏈的化合物，也可以帶支鏈；
  • 芳香族化合物：含有碳原子和碳原子之間形成一條封閉的環狀鏈的化合物，但苯环上的碳原子之間的共价键是介于單鍵与雙鍵之间的一种特殊键(大π键)；
• 雜環化合物：碳原子和碳原子之間形成一條封閉的環狀鏈的化合物，但其中某些碳原子被其他元素的原子取代。